Все ингредиенты, кроме изюма и миндаля, промесить в стакане от блендера погружным блендером. Затем добавить промытый и высушенный изюм и нарезанные орехи. Перемешать вилкой и выложить в форму диаметром 15 см, предварительно промасленную и выложенную пергаментом.  Сверху промазать массу тонким слоем сметаны.

Выпекать в среднеразогретой духовке  35-50 минут. Дать остыть в форме, не вынимая из духовки. Торт сверху промазать сметаной и сиропом от свежепротертого смородинового варенья.