От листа лаваша отрезаем третью часть и делем слои (можно закончить на любом): 1 - листья салата, 2 - тертый на крупной терке авокадо, 3 - тертый крупно огурец (для особо усидчивых - тонко порезать огурец на пластинки), причем с огурца слить воду, 4 - тонко порезанный помидор. Затем поверхность овощей и фруктов солим по вкусу, перчим (кто обожает перец), присыпаем равномерно мелко порезанным жгучим перцем и чесноком, густо присыпаем зеленью и теперь пытаемся свернуть все это в рулет. У кого получится, тот и съест))).