Приготовление:

1. Приготовить основу, для чего залить овсянку 100 гр. кипятка и оставить на 10 минут. По истечении времени добавить яйцо и разрыхлитель. Тщательно перемешать и выпекать в разъемной форме (дно которой застелить пергаментом) в разогретой до t 200 градусов духовке 20-25 минут.
2. Приготовить творожный слой: смешать творог, йогурт (кефир), сок и цедру одного лимона, добавить стевию (сахар). Тщательно перемешать блендером до однородной массы.
3. Желатин залить холодной водой (180 гр) и подогреть до растворения желатина, не кипятить. Добавить в творожную массу, еще раз тщательно перемешать.
4. Залить основу получившейся массой, украсить дольками мармелада и отправить в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!