В готовый фарш добавить репчатый лук, размоченный в молоке батон, приправы,сольперец по вкусу.Сформовать котлетки (я например часть сразу жарила или на пару готовила,а остальное замораживала. Получаются очень вкусные котлеты.Можно по желанию добавить укроп.