Ингредиенты: 
3 яйца 
50 г сахара 
100 г сметаны 
150 мл молока 
150 г муки 
3-4 яблока 
растительное масло

Рецепт: 
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. 
Добавить сметану, перемешать. (У меня не было сметаны, обошлась без неё) 
Добавить молоко. 
Добавить муку, хорошо перемешать. 
Белки взбить в пену. 
Белки добавить в тесто, аккуратно перемешать. 
Яблоки почистить, удалить сердцевину. 
Нарезать кружочками толщиной 6-7 мм. 
Кружочки яблок обмакнуть в тесто. 
Масло разогреть. 
Опустить в масло яблоки. 
Жарить с двух сторон до образования золотистой корочки. 
Готовые яблочки можно посыпать сахарной пудрой.