Капусту нарезать соломкой,морковь натереть на крупной терке,лук нарезать кубиками.Все овощи разделить на три кучки.
В кастрюлю или казанок налить масло и нагреть его.
Гречку и овощи ложить в кастрюлю слоями: лук, морковь, капуста, 0,5стакана гречки и т.д.
Залить подсоленной по вкусу горячей водой.
Поставить на сильный огонь на 15 минут.Затем всё перемешать и ещё тушить на слабом огне 15-20минут.