Грудку отвариваем (я кстати взяла кости от курицы, которую готовила вчера - классно! Все в дело пшло)

В бульон кидаем луковицу целую, шпинат, лапшу и картошку. Все варим до готовности. Солим, перчим и кладем травы по вкусу - базилик, тимьян, можно традиционную лаврушку кинуть.

Готовый суп заправляем сметаной и кладем туда разрезанное пополам яйцо.

ВСе готово!