В глубокую миску выложить творог и хорошенько размять его вилкой, чтоб не было никаких комочков. Добавить к творогу яйца, муку, сахар и изюм. Все тщательно перемешать. Тесто получится немного липкое, но в этом и есть весь секрет: такие сырники будут очень мягкими. Смачивая периодически руки в воде, сформировать из теста небольшие шарики, слегка придавливая их по бокам. На смазанную растительным маслом сковороду выложить лепешки, предварительно обваливая их в муке (так они не будут приставать к сковородке). Обжарить с каждой стороны, и выложить на бумажное полотенце, тем самым давая лишнему маслу стечь. Сырники из творога готовы. Подавать к столу горячими или холодными со сметаной или вареньем.