Цуккини нарезать брусочками (около 3 см).
Из каждого брусочка, при помощи чайной ложки, вынуть мякоть, дно стараясь не повредить.

Мякоть мелко нарезать.

Лук мелко нарезать.

Грибы мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить фарш.

Следом добавить грибы.

Добавить цуккини.
Посолить, поперчить, жарить около 25 минут.

Добавить рис, перемешать, убрать с огня.
Немного остудить.

Сыр натереть на мелкой терке.

Бочонки нафаршировать начинкой.

Посыпать сыром.

Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.