Куриное мясо, картофель, лук, чеснок и предварительно замеченный в тёплой воде хлеб перекрутить в мясорубке. Добавить 2 яйца, соль и перец. Перемешать до однородной массы.

На разогретую сковороду налить подсолнечного масла. Руками сформировать котлеты из фарша и выложить на сковороду. Жарить котлеты с каждой строны минуты по 3. До полной готовности.