Рис предварительно промыть, залить холодной водой на 1 час, куриное филе порезать, ображить в раскалённом растительном масле, когда образуется корочка (5 минут) - добавить нарезанный лук, позже морковь, приправу, обжаривать 10 минут, добвить рис сверху (не размешивать), залить солёной водой (соль предварительно растворить в кипяченой горячей воде). Довести до кипения на сильном огне, позже огонь убавить до минимального, тушить под крышкой 25-30 минут не перемешивая.