Обжаривается лук. Дабавляются почишенные сердцв, разрезанные пополам, и морковь, и обжариваются, пока не дадут сок. Добавляются приправы и заливается кипятком. Тушить 20-30 минут. Засыпать рисом (не перемешивать) и залить водой, чтоб покрыло рис. Как вода немного выпарится и рис будет хорошо виден - накрыть крышкой и тушить 7-10 минут. Оставить доходить 10-15 минут.