на 100 грамм - 112.99 ккал Б/Ж/У - 9.09/4.77/9.01

Ингредиенты:
1кг куриной печени,
3 большие луковицы,
2 ст. ложки муки,
1,5 ч ложки соли, перец,
500г сметаны,
2 ст. ложки панировочных сухарей.

Приготовление:
Куриную печень порезать продолговатыми кусочками. Лук мелко порезать и обжарить на сковороде с антипригарным покрытием до мягкости. Затем лук выложить и обжарить печень, предварительно перемешанную с мукой. Печень внутри должна остаться сырой. Посолить и поперчить. В форму выложить обжаренную печень, на нее – лук.
В отдельную сковороду налить сметану, соль и перец и подогреть. Затем эту сметану выложить на луковый слой, посыпать сухарями и поставить в духовку на 20 минут.