Сдвиг в самосознании человека привел к тому, что теперь в качестве приоритетов выступает хорошее самочувствие и здоровье. Диета, конечно же, не отменяется, но теперь она оттеняется системой питания, основанной на философском осмыслении жизни.
Одной из философских разновидностей питания является вегетарианство – то есть отказ от продуктов животного мира. Эта система питания была «взращена» на гуманизме, нежелании причинять боль. Сыроеды отдают предпочтение только сырым овощам и фруктам.
Подтип экологического вегетарианства предлагает приспособиться только к растительной пище. Вегетарианцы-гигиенисты же утверждают, что продукты животного мира загрязняют организм. Действительно, вегетарианцы живут дольше тех, кто предпочитает мясные продукты. Но это вовсе не от мяса, а оттого, что они употребляют в пищу больше овощей и фруктов.
Система Поля Брегга – это принцип разумной достаточности. Ешь, что хочешь, но побольше натурального. Особое место в его системе занимает голодание, которое должно проводиться раз в неделю.
Жорж Осава изобрел свой метод – микробиотика – употребление злаковых культур. Половина рациона должна принадлежать кашам и мюслям, а другая половина должна быть заполнена фруктами и овощами. Осава утверждает, что в злаке зарождается жизнь, а значит, вы употребляете в пищу саму жизнь.
Комментарии