Не все «здоровые» блюда из ресторана на самом деле являются здоровыми. Обедая в ресторане, защитите себя от ошибок, следуя советам от Бет Лакосте, эксперта по питанию некоммерческой организации потери веса TOPS Club. Изучите, как приготовлено заказанное вами блюдо, попросите вашего официанта предоставить информацию о калорийности блюда или рассказать о том, как оно было приготовлено. Планируйте, что будете есть — и ваша диета не будет сорвана.

Салат

Тарелка, заполненная тёмно-зелёными листьями салата, овощами и фруктами может оказаться неожиданно калорийной. Избегайте салатов, обильно заправленных соусами, особенно майонезом, а также салатов, в состав которых входит сыр — эти компоненты добавляют лишние калории, благодаря большому содержанию в них жира.

Смузи

Напиток, приготовленный из низкокалорийного йогурта и свежих или замороженных фруктов, который вы готовите дома с помощью блендера — отличный способ начать новый день. Смузи, подаваемые в ресторане, могут содержать гораздо большее количество калорий, чем те, которые вы готовите сами — за счёт добавляемого в напиток сахара, помимо того сахара, что содержится в самих фруктах, и за счёт используемого жирного молока. Кроме того, в ресторане могут предлагаться слишком большие порции этого напитка.

Рулеты

В зависимости от типа начинки, соуса и количества сыра, рулеты могут пополнить ваш рацион ещё на 1000 калорий. Хороший рулет должен содержать большое количество овощей и совсем немного сыра и соуса. Причём этот соус не должен быть на основе сметаны, майонеза или сливок.

Кофейные напитки

Обычная чашка эспрессо без сахара и сливок содержит очень небольшое количество калорий. Однако, ароматизированные кофейные напитки могут содержать калорий столько-же, сколько содержит гамбургер, в связи с тем, что туда добавляются сахарные ароматизированные сиропы и сливки. Просите у официанта напиток с обезжиренным молоком, без сахара, сиропа и, конечно, без шапки взбитых сливок наверху бокала.

Маффины

Кексы, предлагаемые пекарнями и кафе содержат не меньшее число калорий, чем соответствующий кусок торта с кремом. Подумайте, чего из выпечки вам хочется больше и не ориентируйтесь на то, что кексы менее вредные, чем другие кондитерские изделия.

Мультизерновой хлеб и булочки

«Мультизерновой» хлеб может быть неправильно истолкован как «цельнозерновой хлеб». Мультизерновой хлеб просто готовится из различных злаков, а не только из пшеницы и, по сравнению с хлебом из цельного зерна, не обладает полезными качествами последнего. Цельное зерно богато клетчаткой и содержит меньше углеводов, чем обработанное зерно. Поэтому — не перепутайте.

Куриные грудки

Мясо курицы является популярным диетическом продуктом. До тех пор, пока в ресторане в него не добавят сыр, майонез и сало. Убедитесь, что ваша порция куриных грудок не обжарена на гриле и подаётся с легким соусом или горчицей, а также с листьями салата, помидорами и другими овощами.

Рыба

Запечённая или поджаренная рыба с лимоном является неплохим блюдом, однако порция рыбы, жареной в большом количестве масла (во фритюре) может легко превысить 2000 килокалорий. Также избегайте рыбы, подаваемой с соусом на основе масла или со сливочным соусом.

Овощи

Обжаривание в масле — лучший способ превратить диетический продукт в нездоровое, высококалорийное блюдо. Будь то сладкий картофель или брокколи — вариант жарки должен быть исключён. Предпочтите тушёные овощи жареным.

Салат-бар

Просто из-за того, что продукты лежат в салат-баре не значит то, что это — здоровая пища. Избегайте такие компоненты для салата, как сметану, макароны, горошек и смотрите, сколько тёртого сыра вы добавляете. Используйте разные овощи и немного оливкового масла и яблочного уксуса в качестве салатной заправки.

Этот комментарий будет удалён и  его будет невозможно восстановить.
Вы уверены, что хотите удалить его?