Я на зиму кручу только зажарку для борща и  не только, пару банок квашу огурцов на оливье, грибы если есть, аджику, в этом году наделала варенья из клубники, причем ягодки закрутила отдельно, а сироп отдельно уже его нет, муж любит морсик делать. и горох с поля тоже заморозила, т.к. когда ему был сезон я на диете сидела строгой. ,И всё  соленья особо не едим, варенье тоже, хранить место только под кроватью у дочи вот и все мои заготовки.

не травмируйте мне психику.когда уже я буду что-то закрывать. .так люблю.и сам процесс.и когда много красивых баночек разноцветных...скорее бы 😱...надеюсь что с пн. Будут дня три выходных....два из них проведу на кухне со своими любимыми баночками

лечоооо, ох лееечооо *на мотив песни Лето, ах лето* 

как же я его люблю!

но поскольку я ничего не консервирую, сегодня делаю лечо в качестве соуса, литровую баночку, думаю, за неделю уйдет ))

Откуда в Питере столько щавеля? Аж два таза... На огороде выращиваете, или на полях собираете?

Юль, а что такое "тещин язык"? Я моем мире тещин язык это цветок такой домашний, он же сансевьера, в горшках растет.

pskovite пишет:

лечоооо, ох лееечооо *на мотив песни Лето, ах лето* 

как же я его люблю!

но поскольку я ничего не консервирую, сегодня делаю лечо в качестве соуса, литровую баночку, думаю, за неделю уйдет ))

Откуда в Питере столько щавеля? Аж два таза... На огороде выращиваете, или на полях собираете?

Юль, а что такое "тещин язык"? Я моем мире тещин язык это цветок такой домашний, он же сансевьера, в горшках растет.

 тещин язык это баклажаны в очень острой заправке.у нас.может конечно везде разные *тещины языки*.но не думаю.вкуснятина невероятная

ЮськаЮлька пишет:

Я на зиму кручу только зажарку для борща и  не только, пару банок квашу огурцов на оливье, грибы если есть, аджику, в этом году наделала варенья из клубники, причем ягодки закрутила отдельно, а сироп отдельно уже его нет, муж любит морсик делать. и горох с поля тоже заморозила, т.к. когда ему был сезон я на диете сидела строгой. ,И всё  соленья особо не едим, варенье тоже, хранить место только под кроватью у дочи вот и все мои заготовки.

 Я как бы тоже не храню ничего в холодильнике))) Все стоит дома в кв. и номально... аж до лета стоит)))

natasha 1974 пишет:

не травмируйте мне психику.когда уже я буду что-то закрывать. .так люблю.и сам процесс.и когда много красивых баночек разноцветных...скорее бы 😱...надеюсь что с пн. Будут дня три выходных....два из них проведу на кухне со своими любимыми баночками

 Я тоже люблю закрутки-закатки несмотря на утомительность процесса, люблю вот возиться с продуктами, зная что зимой 
все свое будет семья кушать)))

 pskovite пишет:

лечоооо, ох лееечооо *на мотив песни Лето, ах лето* 

как же я его люблю!

но поскольку я ничего не консервирую, сегодня делаю лечо в качестве соуса, литровую баночку, думаю, за неделю уйдет ))

Откуда в Питере столько щавеля? Аж два таза... На огороде выращиваете, или на полях собираете?

Юль, а что такое "тещин язык"? Я моем мире тещин язык это цветок такой домашний, он же сансевьера, в горшках растет.

 Так дача у нас есть, на ней и растет. В том году свежий посадила...  А "Тещин язык" как сказала уже Наташа,
это такой острый салатик из жареных баклажанов с перцем, чесноком и помидорами - вкуснятина - пальцы отъешь!!!

никогда не пробовала, а его только в закрутках мутят, или можно как блюдо на "прям-щаз-съесть"?

pskovite пишет:

никогда не пробовала, а его только в закрутках мутят, или можно как блюдо на "прям-щаз-съесть"?

 Я его и "прямщас" ела, только пусть хотя бы сутки настоится))) Погугли и попробуй))) Кстати много рецептов где
баклажаны не обжаривают, я предпочитаю обжаривать, да, гемора больше, но гораздо вкуснее получается!