Шакти
Добро пожаловать в блог администратора
Изучаю на себе
Полезные ссылки:
- По работе и функционалу сайта. Есть проблемы? Прочитай сначала здесь
- Еще читайте ЧАВо часто задаваемые вопросы
- О работе форума читаем здесь
- Предложить новую функцию на сайт или чего вам здесь не хватает
- У вас что-то сломалось? Пишите в техподдержку
- Решение мелких вопросов - читаем здесь
- Как найти и добавить картинку в блог/сообщение на форуме
И помните, даже если вам кажется, что меня нет, это не так. Я всё время рядом! Если вам кто-то нагрубил, оскарбил, или вы заметили нарушение правил сайта, неподобающего общения, пишите мне, все решим.
Важно: Вступать в переписку с админом с целью поспорить чревато блокировкой. Админ всегда прав. Если вам дают какие-то рекомендации, а так же удаляют или редактируют ваши сообщения нарушающие правила сайта, стоит принять к сведению, а не вступать в перепалку.
Как высчитать калорийность закусок во фритюре
Если что-то готовим фо фритюре или жарим и т.п.
На примере пирожков
Пирожки считаем так : взвесила всё масло которое налила во фритюр (или сковороду) , после жарки взвесила, то масло что осталось, допустим было 900 грамм масла осталось 500, отнимаем получается 400 гр. масла израсходовано на жарку, делим на количество приготовленных пирожков, например 40 шт., получается по 10 гр. масла на каждый пирожок, т.е. 89.9 ккал плюсуем к каждому пирожку, ккал. которых уже в сыром виде подсчитана (приведенный пример по граммовки масла, просто пример).
При жарке масло впитывается в:
- овощи 40%.
- тесто 30%
Комментарии
solar
Нина, а может добавь это к разъяснялке в теме Рацион?
очень полезная инфа
6 марта 2011, 14:51
Шакти
Можно да почему бы и нет. Попозже.
Вобще это из теории Борменталя. Всё никак руки не дойдут выложить по этой теме.
6 марта 2011, 17:50