Alex2021
2018: -8,6 кг 2019: -6,6 кг 2020: -19 кг 2021: +5,6 кг
2022: -5,0 кг 2023: -3,0 кг 2024: 118,4 -118,6 = +0,2 кг
2025: 118,6-120,8 = +2,1 кг
Один день перебор ккал - не повод пускаться в зажор.
Худею или не толстею! (Очень рабочий вариант! ) Муж дома - поддержание на калорийности ОО с учётом активности ~2200 ккал, белок не считаю. Муж на вахте - худею на первой границе быстрого сброса веса ~1500 ккал, белок~80гр. Можно до ~1800 ккал (ОО).
Зажоры не более 1-2 дней. Больше только на отдыхе!
Голод - друг худеющих! Пищевое окно с 10 до 17 часов. (Если нет запаса гликогена, то через ~10 часов начинается активное расщепление жира, детоксикация, аутофагия.)
Худея или поддерживая вес, когда муж дома, я демонстрирую свободу от провокаций.
Хватит качаться вокруг 120 кг. Похудей до желаемого веса и качайся вокруг него.
КБЖУ: 62-78-94//52-62-72//120-150-200 1500 ккал
10(350) - 12(250) - 13:30(400) -- 15(200) --- 16:30(300)
10(350) - 12(600) - 13:30(1000) - 15(1200) - 16:30(1500)
Заметки
Дневник питания
16 сентября 2025
| Время | Наименование | Вес | Белки | Жиры | Углеводы | Вода | Ккал | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Всего за день | 84.00 | 1.89 | 4.52 | 18.30 | 59.12 | 124.67 | ||
| Обед | ||||||||
| 14:43 | Мороженое из сухого полуфабриката со смородиной и молоком 2,5% (16.09.2025) | 84.00 | 1.89 | 4.52 | 18.30 | 59.12 | 124.67 | |
| Итого | 84.00 | 1.89 | 4.52 | 18.30 | 59.12 | 124.67 | ||
15 июня 2025
14 июня 2025
| Время | Наименование | Вес | Белки | Жиры | Углеводы | Вода | Ккал | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Всего за день | 1390.00 | 93.87 | 67.87 | 122.40 | 576.74 | 1484.93 | ||
| 08:43 | Лепёшки с творогом и овсяными отрубями (264гр.)(просто с водой, очень сытно!) (16.05.2025) | 264.00 | 36.35 | 7.45 | 33.96 | 6.90 | 352.68 | |
| Итого | 264.00 | 36.35 | 7.45 | 33.96 | 6.90 | 352.68 | ||
| Завтрак | ||||||||
| 11:17 | Кофе чёрный (150гр.) (14.11.2024) | 150.00 | 0.98 | 1.12 | 0.03 | 143.00 | 14.14 | |
| 11:17 | Сливки сухие крема-фреска | 8.00 | 0.16 | 1.64 | 4.46 | 0.80 | 33.26 | |
| Итого | 158.00 | 1.14 | 2.76 | 4.49 | 143.80 | 47.40 | ||
| Второй завтрак | ||||||||
| 12:17 | Зёрнышки подсолнечника (шелуха 30% у мелких, 40% у крупных)(5_124°27'без разогрева, не открывать) | 42.00 | 8.82 | 21.42 | 4.20 | 4.20 | 244.86 | |
| 12:34 | Урюк сахарный+ядрышки (записывать вес целого урюка) (09.06.2025) | 51.00 | 3.03 | 2.04 | 29.01 | 4.44 | 146.52 | |
| Итого | 93.00 | 11.85 | 23.46 | 33.21 | 8.64 | 391.38 | ||
| Обед | ||||||||
| 13:57 | Холодец куриный | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |
| 13:57 | Курица гриль (цыплёнок табака на сковороде в духовке)(4_=160°10'разогрев+1") (10.06.2025) | 104.00 | 21.98 | 10.23 | 0.00 | 75.80 | 181.93 | |
| 13:57 | Отруби хрустящие с кальцием "Лито" ржаные | 10.00 | 1.30 | 0.35 | 3.50 | 0.00 | 22.30 | |
| 14:01 | Холодец куриный | 131.00 | 13.36 | 4.32 | 0.52 | 104.80 | 95.63 | |
| 14:02 | Чеснок сушёный молотый | 2.00 | 0.32 | 0.01 | 1.50 | 0.20 | 6.90 | |
| 14:18 | Мажитель из домашней сыворотки с гуаром (лучший!) (07.06.2025) | 235.00 | 1.79 | 0.35 | 9.84 | 0.65 | 49.38 | |
| Итого | 482.00 | 38.75 | 15.26 | 15.36 | 181.45 | 356.14 | ||
| Полдник | ||||||||
| 15:06 | Масло рапсовое | 6.00 | 0.00 | 5.99 | 0.00 | 0.00 | 53.94 | |
| 15:07 | Урюк сахарный+ядрышки (записывать вес целого урюка) (09.06.2025) | 50.00 | 2.98 | 2.00 | 28.44 | 4.35 | 143.65 | |
| Итого | 56.00 | 2.98 | 7.99 | 28.44 | 4.35 | 197.59 | ||
| Ужин | ||||||||
| 18:57 | Огурцы парниковые | 240.00 | 1.68 | 0.00 | 4.32 | 231.60 | 24.00 | |
| 18:58 | Салат из морской капусты витаминный, Океан Трейдинг | 96.00 | 0.86 | 10.56 | 2.50 | 0.00 | 110.50 | |
| 19:28 | Семена льна | 1.00 | 0.26 | 0.39 | 0.12 | 0.00 | 5.24 | |
| Итого | 337.00 | 2.80 | 10.95 | 6.94 | 231.60 | 139.74 | ||
13 июня 2025
| Время | Наименование | Вес | Белки | Жиры | Углеводы | Вода | Ккал | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Всего за день | 1322.00 | 84.72 | 59.84 | 169.46 | 591.93 | 1565.71 | ||
| Завтрак | ||||||||
| 11:29 | Батон | 83.00 | 6.56 | 2.24 | 48.14 | 0.00 | 231.57 | |
| 11:30 | Сыр творог+сливки (мазать, 512гр.)(творог+вода+сода+соль - дать постоять 4-6ч.,+ остальное - плавить на водяной бане) идеально!!!лучший! (10.06.2025) | 80.00 | 10.23 | 2.07 | 4.81 | 24.06 | 78.55 | |
| 11:30 | Масло рапсовое | 7.00 | 0.00 | 6.99 | 0.00 | 0.00 | 62.93 | |
| 11:30 | Кофе чёрный (150гр.) (14.11.2024) | 150.00 | 0.98 | 1.12 | 0.03 | 143.00 | 14.14 | |
| 11:30 | Сливки сухие крема-фреска | 7.00 | 0.14 | 1.44 | 3.91 | 0.70 | 29.10 | |
| Итого | 327.00 | 17.91 | 13.86 | 56.89 | 167.76 | 416.29 | ||
| Второй завтрак | ||||||||
| 12:46 | Зёрнышки подсолнечника (шелуха 30% у мелких, 40% у крупных)(5_124°27'без разогрева, не открывать) | 42.00 | 8.82 | 21.42 | 4.20 | 4.20 | 244.86 | |
| Итого | 42.00 | 8.82 | 21.42 | 4.20 | 4.20 | 244.86 | ||
| Обед | ||||||||
| 13:46 | Мажитель из домашней сыворотки с гуаром (лучший!) (07.06.2025) | 222.00 | 1.69 | 0.34 | 9.29 | 0.62 | 46.65 | |
| 13:46 | Капуста квашеная | 52.00 | 0.00 | 0.00 | 1.14 | 49.40 | 9.88 | |
| 13:46 | Курица гриль | 141.00 | 31.44 | 12.27 | 1.97 | 70.50 | 258.59 | |
| 13:47 | Урюк сахарный+ядрышки (записывать вес целого урюка) (09.06.2025) | 52.00 | 3.09 | 2.08 | 29.58 | 4.52 | 149.39 | |
| Итого | 467.00 | 36.22 | 14.69 | 41.98 | 125.04 | 464.51 | ||
| Полдник | ||||||||
| 15:06 | Мороженое сырно-кокосовое (781гр.) творог+сливки+СОМ (замерзает в дуб, пара мин. в мире и ок)(с 270гр.творога лучше, сахар +4гр.) (07.06.2025) | 112.00 | 10.51 | 1.72 | 14.45 | 43.11 | 118.40 | |
| Итого | 112.00 | 10.51 | 1.72 | 14.45 | 43.11 | 118.40 | ||
| Ужин | ||||||||
| 16:52 | Масло рапсовое | 4.00 | 0.00 | 3.99 | 0.00 | 0.00 | 35.96 | |
| 16:52 | Гречка (гарнир) (14.11.2024) | 320.00 | 9.76 | 2.56 | 49.59 | 251.82 | 255.69 | |
| 16:53 | Молоко "тёма", 3,2%, 0,5л | 50.00 | 1.50 | 1.60 | 2.35 | 0.00 | 30.00 | |
| Итого | 374.00 | 11.26 | 8.15 | 51.94 | 251.82 | 321.65 | ||
12 июня 2025
| Время | Наименование | Вес | Белки | Жиры | Углеводы | Вода | Ккал | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Всего за день | 1329.42 | 85.44 | 67.43 | 157.18 | 612.06 | 1584.73 | ||
| Завтрак | ||||||||
| 10:43 | Батон | 89.00 | 7.03 | 2.40 | 51.62 | 0.00 | 248.31 | |
| 10:44 | Сыр творог+сливки (мазать, 512гр.)(творог+вода+сода+соль - дать постоять 4-6ч.,+ остальное - плавить на водяной бане) идеально!!!лучший! (10.06.2025) | 89.00 | 11.38 | 2.30 | 5.35 | 26.77 | 87.38 | |
| 10:44 | Кофе чёрный (150гр.) (14.11.2024) | 150.00 | 0.98 | 1.12 | 0.03 | 143.00 | 14.14 | |
| 10:44 | Сливки сухие крема-фреска | 8.00 | 0.16 | 1.64 | 4.46 | 0.80 | 33.26 | |
| Итого | 336.00 | 19.55 | 7.46 | 61.46 | 170.57 | 383.09 | ||
| Второй завтрак | ||||||||
| 12:02 | Зёрнышки подсолнечника (шелуха 30% у мелких, 40% у крупных)(5_124°27'без разогрева, не открывать) | 52.00 | 10.92 | 26.52 | 5.20 | 5.20 | 303.16 | |
| Итого | 52.00 | 10.92 | 26.52 | 5.20 | 5.20 | 303.16 | ||
| Обед | ||||||||
| 13:48 | Капуста квашеная | 66.00 | 0.00 | 0.00 | 1.45 | 62.70 | 12.54 | |
| 13:49 | Курица гриль | 122.00 | 27.21 | 10.61 | 1.71 | 61.00 | 223.75 | |
| 13:49 | Урюк сахарный+ядрышки (записывать вес целого урюка) (09.06.2025) | 52.00 | 3.09 | 2.08 | 29.58 | 4.52 | 149.39 | |
| 14:45 | Творог из кефира 1% (варила дома) | 133.00 | 13.30 | 5.05 | 5.45 | 106.40 | 120.50 | |
| Итого | 373.00 | 43.60 | 17.74 | 38.19 | 234.62 | 506.18 | ||
| Полдник | ||||||||
| 15:51 | Мажитель из домашней сыворотки с гуаром (лучший!) (07.06.2025) | 260.00 | 1.98 | 0.39 | 10.88 | 0.72 | 54.63 | |
| Итого | 260.00 | 1.98 | 0.39 | 10.88 | 0.72 | 54.63 | ||
| Ужин | ||||||||
| 16:42 | Гречка (гарнир) (14.11.2024) | 255.00 | 7.78 | 2.04 | 39.52 | 200.67 | 203.75 | |
| 16:43 | Масло рапсовое | 11.00 | 0.00 | 10.98 | 0.00 | 0.00 | 98.89 | |
| 16:51 | Молоко "тёма", 3,2%, 0,5л | 41.00 | 1.23 | 1.31 | 1.93 | 0.00 | 24.60 | |
| 20:00 | Омега-3 Fish Oil (2 капс.=2,84гр.(с1Д=3,12))(3 капс.=4,26гр.) | 1.42 | 0.38 | 0.99 | 0.00 | 0.28 | 10.43 | |
| Итого | 308.42 | 9.39 | 15.32 | 41.45 | 200.95 | 337.67 | ||
Удалить строку из рациона?
Мои рецепты
Бисквит классический
Продукты: Ванилин, Мука пшеничная, Разрыхлитель хлебопекарный, Сахар, Яйцо отборное
Калорийность: Ккал
Описание: »»
310489Сыр с высоким содержанием белка
Продукты: Масло сливочное 82%, Молоко 2,5 %, Сыворотка, Творог обезжиренный «Молочное дело»
Калорийность: Ккал
Описание: »»
305106Мороженое из сухого полуфабриката со смородиной и молоком 2,5%
Продукты: Ванилин, Молоко 2,5 %, Мороженое ванильное сухое полуфабрикат (70гр.), Смородина чёрная
Калорийность: Ккал
Описание: »»
304754Мороженое из сухого полуфабриката с молоком 3,2%
Продукты: Молоко 3,2%, Мороженое ванильное сухое полуфабрикат (70гр.)
Калорийность: Ккал
Описание: »»
304173Лепёшки с творогом, овсом и кокосом (259гр.)(просто с водой, очень сытно!)
Продукты: Альбумин (3), Ванилин, Кефир 1% Домик в деревне, Масло подсолнечное рафинированное, Мука кокосовая (клетчатка 38гр.- углевод, с клетч. 438кк), Мука пшеничная цельнозерновая (крупный помол)(в т.ч. отруби ~25%), Отруби овсяные 18,5% клетчатки, Сода, Соль, Сукралоза+мука (1:60 - в 10 раз слаще сахара)(использовать для теста, уменьшать муку на количество подсластителя, т.к. в нём 99,9% мука), Творог обезжиренный «Молочное дело»
Калорийность: Ккал
Описание: »»
303014Салат из печени с морковью по-корейски (1583гр.)(лук жареный, огурцы лучше маринов., морковь по-корейски, печень вареную потереть - в рецепте сырая)
Продукты: Вода, Кориандр семена, Лук репчатый, Майонез 25%, Масло подсолнечное рафинированное, Масло рапсовое, Морковь, Огурцы парниковые, Перец чёрный молотый, Перец Чили молотый, Печень свиная (чемпион по содержанию железа 20мг/100гр., норма железа 8мг в день, вода-->железо), Уксус 70%, Чеснок, Чеснок сушёный молотый, Яйца
Калорийность: Ккал
Описание: »»
302998Печень свиная вареная (886гр.-->568гр.)
Продукты: Печень свиная (чемпион по содержанию железа 20мг/100гр., норма железа 8мг в день, вода-->железо)
Калорийность: Ккал
Описание: »»
302982Майонез лëгкий 17% (200гр.)(желтки вареные
Продукты: Горчица, Масло рапсовое, Перец чёрный молотый, Сок лимонный, Соль, Творог обезжиренный «Молочное дело», Травы итальянские приправа, Яйцо желток
Калорийность: Ккал
Описание: »»
302977Котлеты из свиной печени с луком и отрубями
Продукты: Лук репчатый, Отруби овсяные мелкие 18,5% клетчатки, Отруби пшеничные для хлеба, Перец чёрный молотый, Перец Чили молотый, Печень свиная (чемпион по содержанию железа 20мг/100гр., норма железа 8мг в день, вода-->железо), Соль, Чеснок сушёный молотый, Яйца
Калорийность: Ккал
Описание: »»
302976Оглавление
Вторые блюда
- В духовке перловка с крыльями (мясо отдельно)(кур.1426гр.- в перловку вытекло 238гр.)(на 300гр.крупы под завязку)(=175°10'разогрев,+1
- В духовке ячка+грибы+лук с курицей (мясо отдельно)(кур.сыр.Х×144кк-кур.грильУ×183,4кк):144=Zгр.вытекло)(=165°10'разогрев+1
- Гречка с фаршем и овощами от Влады
- Жульен мой (пожарить лук, потом мясо на середину сковороды и т.д.)
- Кабачки тушëные с овощами
- Капуста с фаршем в духовке (220°30'+15'с сыром) не готовила
- Коктейль из морепродуктов в сливочном соусе от Влады (уж.×0,85)
- Котлеты из грудки Терияки в духовке (1шт.~65гр.)
- Котлеты куриные из моего фарша в духовке в форме с сухарями и пажитником (1шт.~68гр.)(1_200°=10'разогрев+20'©, уж.÷1,2)
- Котлеты рыбные Морская семейка жареные
- Паста с грибами в сливочном соусе
- Паста с индейкой и овощами от Влады
- Паста с кальмарами в сливочном соусе
- Подлив с овощами
- Рагу овощное с рыбой
- Рагу овощное с соевым мясом
- Ризотто с овощами и морепродуктами (паэлья)
- Ризотто с овощами и свининой
- Рис с яйцом и овощами
- Свинина в кисло-сладком соусе
Выпечка
Выпечка сладкая
- Запеканка творожно-яичная с кокосовой мукой (220гр.)(3'микро)
- Лепёшки с яблоками, изолятом и отрубями сорго (202гр.+150гр. яблок, тыквы или моркови - записать отдельно)
- Лепёшки с яблоками, изолятом и пшеничной клетчаткой (202гр.+150гр. яблок, тыквы или моркови - записать отдельно)
- Макаронс ванильные с миндальной и кокосовой мукой (5_125°25' ананасы, сердечки, кофе)
- Макаронс печенье Кокос (5_175°12')
- Макаронс печенье Миндаль (5_175°12)
- Оладьи с тыквой крученной замороженной (630гр., уж. :1,125)(мало муки, надо 150гр.)
- Торт бисквитный с белковым и масляным кремом ПП (729гр.)
- Торт кокосовый (442гр.)
- Торт с заварным кремом и клубникой в желе (2914гр.)
- Торт с заварным кремом и клубникой в желе ПП (1598гр.)(корж надо в 2 раза меньше и мягче, крема больше на 1/3, желе и фрукты нормально)
- Торт черёмуховый с кремом кефир-мороженое (404гр.)(отличный, но крепит даже на фоне отрубей)
Гарниры и каши
Десерты
Заготовки
Закуски
Напитки
Прочее
- 111) !!! ЕСЛИ ИСПРАВЛЯЮ РЕЦЕПТ С ОПИСАНИЕМ НА САЙТЕ ЗДЕСЬ, ТО ОПИСАНИЕ ПРОПАДАЕТ!!! ИСПРАВЛЯТЬ НА САЙТЕ! ИЛИ КОПИРОВАТЬ ОПИСАНИЕ, ИСПРАВЛЯТЬ ЗДЕСЬ, А ПОТОМ ОПИСАНИЕ СНОВА ВСТАВЛЯТЬ НА САЙТЕ!!!
- Абрикос сушеный ?
- Арбузные корки проваренные 15' без сахара для цукатов (выход: корки 1228гр., но калорийность как у сырых, т.к. сок выварился в воду, имея калорийность корок, поэтому поставила выход 1954гр.)
- Арбузные корки+сироп для цукатов (1)(1корки:0,4сахар)(уварка:÷1,146)(выход3384гр.=корки1986гр.+сироп1398гр.)(варить 3 раза по 3-4', после каждой варки дать постоять ~4")
- Арбузные корки+сироп для цукатов (2)(уварка:÷1,146)(варить 3 раза по 3-4', после каждой варки дать постоять ~4")(выход2439гр.=корки1019гр.+сироп1420гр.)
- Арбузные корки+сироп для цукатов (3)(варить 3 раза по 3-4', после каждой варки дать постоять ~4")(выход2349гр.=корки1129гр.+сироп1220гр.)
- Батон для котлет размоченный в воде и отжатый
- Безе без сахара с кокосовой и миндальной мукой (5_100°15'+75°15'+10'разогрев)(усушка:×0,85)(вместо муки можно попробовать корицу, какао, изолят белка, СОМ)
- Безе без сахара с мукой грецкого ореха (5_100°10'+75°20'+10'разогрев)(усушка:×0,85)
- Безе кето (1шт.=~0,85гр.)(пудру потом, камедь в конце (6_70°30-40')
- Белок из альбумина
- Бисквит ангельский на эритрите (246гр.)
- Бисквит для торта Графские развалины ПП (560гр.)(4_175°23'+10'разогрев)(низ немного просел - может муки +10?, не растворяется до конца эритрит, какао не добавляла)(попробовать из оладьичного теста на сковороде с сукралозой)
- Бисквит кето на альбумине
- Бисквит кето с какао (корицей)(135гр.)
- Бисквит кето с яйцами (395гр.)(=150°10'разогрев+23-30')
- Бисквит классический
- Бисквит кокосово-пшеничный (220гр.)(корж на сковороде на медлен.огне, отличный, лучше не переворачивать)
- Бисквит кокосовый (219гр.)(корж на сковороде на медлен.огне, отличный)
- Бисквит со сгущенкой (вкусный, нежный)(уж.÷1,15 проверить!)
- Бисквит черёмуховый (190гр.)(корж на сковороде на медлен.огне, отличный)(крепит даже на фоне отрубей)
- Биточки из манки (отличные, но надо больше сладости ×2, 5 сковородок)
- Бишбармак с курицей и чесноком (теста слишком мало и жестковато, надо: 4яйца+200гр.воды+650гр.муки+соль)
- Блины белые (камедь, мука - 407гр.)
- Блины (камедь, кукурузные отруби, ц/з мука - 407гр.)
- Блины (камедь, отруби Сорго, ц/з мука - 407гр.)
- Блины (камедь, ц/з мука - 407гр.)
- Блины (камедь, ц/з мука, отруби пшеничные - 407гр.)
- Брауни с карамельной глазурью из сгущëнки (сгорел, описание на сайте)
- Булочки французские сахарные (сделать опару, замесить, хорошо выкатать понемногу добавляя муку, подходит тесто 1", сформировать булочки и на 1"в тёплое место для подъëма)(=5_150°10'разогрев+20')
- Варенье из арбузных корок (1:4, достаточно сладко)(при том же количестве сахара с ксантаном вкуснее)
- Варенье из арбузных корок (1:4) с ксантаном (кажется ксантана 6гр. было бы достаточно - 2-я партия 8гр.ксан.на 3006гр.корок)(20'отудить5'с ксантаном)(без холодильника взрывается)
- Варенье из арбузных корок без сахара (сладость теряется после первых ложек)
- Варенье из арбузных корок с сахаром (1:0,6)
- Варенье клубничное 1:1
- В духовке картофель+лук с курицей (мясо отдельно)(кур.сыр.1490×144кк-кур.гриль901×183,4кк):144=342гр.вытекло)(=165°10'разогрев+1"20')
- В духовке картофель молодой+лук с курицей (мясо отдельно)(=165°10'разогрев+1"20')
- Глазурь шоколадная ПП для торта Графские развалины (127гр.)(уварить до тягучих пузырей)(отличная, хорошо застывает - лучше, чем с сахаром)
- Горбуша запечённая
- Гречка с луком и морковью (1908гр.)
- Гуляш из свинины с овощами
- Джем арбузный из арбузных корок
- Джем лимонный из арбузных корок
- Драники картофельные с зеленью (579гр.)
- Желе из варенья без сахара (562гр.)
- Желе из желатина (300гр.)
- Желе из полуфабриката без ягод (50гр.-->300гр.)
- Желе из полуфабриката с клубникой для торта (1257гр.)(86гр.сок от размороженной клубники)
- Запеканка из кабачков с куриным фаршем (6_160°60'+разогрев10')разрезать (400гр.овощей/200гр.фарша/1яйцо)
- Запеканка из кабачков со свиным фаршем и творогом (6_160°разогрев10'+40'на сковороде под крышкой, разрезать+20'поджарить верх)
- Индейка, курица желудки (пупки) варëные (сырые стоят 243₽/кг, отходы 20%, уварка 50%, варëные стоят 607₽/кг)
- Кабачки жареные с сыром и кетчупом (323гр.)
- Какао-пудинг с молоком 2,5%(слаб.104гр.)
- Капуста жареная с яйцом (346гр.=174 ккал, вкусно с соусом, сытно)
- Капуста квашеная (квасить 3-7 дней при 18-22°С, протыкать или перемешивать каждый день утро-вечер)(в квашеной меньше ккал, чем в свежей)(соль 2-3% от веса капуста+морковь, - в этом рецепте 24-36гр.)(хранить при t - 0+2+5+10°C, чем ниже, тем лучше)
- Капуста тушеная с куриным фаршем
- Картофель запечëнный в духовке со специями и маслом (на дно формы налить немного воды) (5_170°40'+10'разогрев)(уж.÷1,29, вес перепроверить)
- Картошка по-французски (3175гр.÷1,15=2761гр.)
- Картошка тушеная со свининой и морковкой
- Каурдак бараний
- Каша пшëнная с молоком
- Каша рисовая с молоком (35')
- Кекс апельсиновый
- Кекс из отрубей с корицей (293гр.)(яблоки потереть, выпекать в микре 6' на 800W)(вкусно!)
- Кефир1%(248гр.)+сметана20%(50гр.)
- Киви кислые проваренные с водой и подсластителем (278гр.)
- Кнели с творогом 1,8% и яйцом (211+105=316гр.)(лучшие!)
- Кнели с творогом моим и яйцом (211+105=316гр.)
- Коктейль молочно-белковый Блю Кюрасао (223гр.)
- Конфеты шоколадные с эритритом (220гр.)
- Корж для торта с заварным кремом и клубникой в желе (625гр.)
- Корж для торта с заварным кремом и клубникой в желе ПП (312гр.)
- Котлеты из свиной печени с луком и отрубями
- Котлеты куриные из моего фарша в духовке в форме (1_200°=10'разогрев+20'©, уж.÷1,16)(батон=мясо÷3)
- Котлеты куриные из моего фарша в духовке в форме с кок. мукой (1_200°=10'разогрев+20'©, уж.÷1,16)
- Котлеты куриные из покупного фарша (1_200°=10'разогрев+20'©)
- Котлеты покупные "С пылу, с жару" в духовке (2_200°20')
- Кофе Арабика сахар/сливки/карамель (7+10+5+8+143=173гр.)
- Крем белковый с аллюлозой (230гр.) (сироп варить до веса 175гр.= 120-125°- крупные пузыри, но не потемнел)(в белки добавить соль, ванилин и лим.кислоту - всбить, заварить сиропом)
- Крем-десерт из варëных яиц (204гр.×2=408÷3=136гр.)(брауни пропитать ромовым сиропом, прослоить этим кремом с разморож. вишней, украсить бананами, залить вишнёвым желе~118кк👍)
- Крем-десерт из варëных яиц с эритритом (255гр.×2=510гр.÷3=170гр.)(жиже, жжет горло, менее насыщенный вкус, ела без удовольствия, порцию можно меньше)
- Крем заварной с мукой и сахаром (832гр.)
- Крем заварной с мукой ПП (336гр.)
- Крем из сливочного масла и сухого молока (53гр.)(отличный, но лучше использовать для украшения)
- Крем из сухого мороженого и сухого молока 1,5% (173гр.)
- Крем кефир+сухое мороженое (164гр.)
- Крем на сухих сливках (175гр.)(не всбивается)
- Крем творожно-кефирный для торта Графские развалины ПП (757гр.)(немного горчит, грубоватый - попробовать из кефира 3,2% или мацони 2,5% с сукралозой)
- Курица гриль (цыплёнок табака на сковороде в духовке)(4_=160°10'разогрев+1")
- Лагман со свининой
- Лапша домашняя с альбумином (153гр.-->294гр.)(варить 12')
- Лапша домашняя с яйцом (130гр.-->250гр.)(варить 12')
- Лепëшки (оладьи) с сыром и отрубями для хлеба (сыр 50-60гр. записать отдельно)(2ск.=208гр.)
- Лепёшки с творогом и овсяными отрубями (264гр.)(просто с водой, очень сытно!)
- Лепёшки с творогом, овсом и кокосом (259гр.)(просто с водой, очень сытно!)
- Лепёшки с тыквой и отрубями пшеничными для хлеба (202гр.+180-190-220гр. тыквы или моркови - записать отдельно)
- Лепёшки с яблоками, изолятом и отрубями для кишечника (не вкусно)(202гр.+150гр. яблок, тыквы или моркови - записать отдельно)
- Лепёшки с яблоками и кукурузными отрубями (202гр.+150гр. яблок, тыквы или моркови - записать отдельно)(вполне съедобно, слабит лучше пшеничных)
- Лепёшки с яблоками и отрубями для хлеба (202гр.+150-180гр. яблок - записать отдельно)
- Лепёшки с яблоками и сорговыми отрубями (202гр.+150гр. яблок, тыквы или моркови - записать отдельно)
- Лепёшки с яблоками кубиком и ц/з мукой (653гр.- 2 порции - 4шт.)
- Лепёшки с яблоками кубиком, творогом и ц/з мукой (653гр.- 2 порции - 4шт.)(с кефиром лучше)
- Лук запечëнный
- Лук и яблоки запеченные с рыбой (рыба отдельно)
- Мажитель из домашней сыворотки с гуаром (лучший!)
- Мажитель из домашней сыворотки с сиропом
- Майонез лëгкий 17% (200гр.)(желтки вареные
- Макаронс малиновые с миндальной мукой (5_125°25' на листе)(надо разрыхлитель)
- Макаронс печенье Грецкий орех (5_175°12')
- Макаронс печенье миндальное
- Манго сушëное без сахара
- Манник на сгущенке и кефире (790гр.)(5_165°10'разогрев+30', пышный!)
- Манник с овсянкой (1020гр.)(4_170°=45'+10'разогрев)(уж.÷1,1)
- Молоко из СОМ 1,5%
- Молоко сгущенное из СОМ
- Мороженое из сухого полуфабриката с молоком 3,2%
- Мороженое из сухого полуфабриката со смородиной и молоком 2,5%
- Мороженое сливочное с агар-агаром в мороженице (~92₽/кг)(понравилось, но со смородиной лучше)
- Мороженое сливочное с гуаром (Пустовато, попробовать добавить 0,5гр.соли+0,5гр.лим.кисл.+10гр.кук.крахмала. Перед заморозкой пробить блендером)
- Мороженое сливочное с желтками в мороженице (~112₽/кг)(желтки 4шт.=~74гр.всбить с сахаром)(сильно пахнет желтками, может лучше с целым яйцом?)
- Мороженое сливочно-смородиновое с гуаром (~133₽/кг)(идеально!!!)
- Мороженое сырное (780гр.) творог+сливки+СОМ (замерзает в дуб, пара мин. в мире и ок)
- Мороженое сырно-кокосовое (781гр.) творог+сливки+СОМ (замерзает в дуб, пара мин. в мире и ок)(с 270гр.творога лучше, сахар +4гр.)
- Мороженое творожное (779гр.) творог+сливки+СОМ (замерзает в дуб, пара мин. в мире и ок)(вкус сладкого творога с ароматом - нет волшебства - сырное вкуснее)
- Мороженое творожное (не делала)
- Наггетсы куриные жареные
- Начинка творожная для чизкейка (1483гр.без ужарки)(отлично)
- Окрошка с варëной колбасой и квасом (2424гр.)
- Окрошка с копчëной колбасой и квасом (3021гр.)
- Оладьи с сахаром (2 порции,~470гр.)
- Оладьи с сыром (4 сков., уж.÷1,085)(очень вкусно)
- Оладьи с сыром и ц/з мукой (сыр 50-60гр. записать отдельно)(2ск.=208гр.)(вкусно, сытно, слаб.)
- Оладьи с творогом (752гр., уж.÷1,085)
- Оладьи с тыквенной мукой (212гр.)
- Омлет (1:1)
- Паста с кальмарами ПП
- Паштет из свиной печени (железо 75% сохр. при варке =7,74 (гемовое)+0,39 (негемовое) = 8,13мг/100гр., норма 8мг/день)
- Персики в лёгком сиропе
- Печенье кокосовое на кефире (200°)
- Печенье кокосовое со сгущенкой (475гр.без ужарки)(пропитать муку водой до состояния каши, потом добавить?)
- Печенье ПП из миндальной муки (без ужарки)
- Печенье ПП из миндальной муки (без ужарки) моё
- Печень свиная вареная (886гр.-->568гр.)
- Пирог плетëный с апельсинами (=160°35'+10'разогрев)(начинка: апельсины, сахар, крахмал)(вкусный, можно с любыми фруктами)
- Пицца Моя цена в духовке (220°8-10')
- Рагу овощное с пупками
- Ризотто с овощами
- Ризотто с овощами и индейкой (свининой)(больше овощей)
- Рис (гарнир) как для ролов(+вода в смытом рисе)
- Рулька кусочками в рукаве с квашеной капустой, картошкой и луком (мясо отдельно, 2130гр.×10%=213гр.вытекло в картошуку)(3_160°10'разогрев+120')(Уж.÷1,095)
- Салат из капусты с соевым соусом и бальзамическим уксусом
- Салат из печени с морковью по-корейски (1583гр.)(лук жареный, огурцы лучше маринов., морковь по-корейски, печень вареную потереть - в рецепте сырая)
- Свинина стейк-гриль
- Свинина шашлык в духовке на сковороде (4_200°10'разогрев+25'=@+10'в отключ.духовке)(пересчитать)
- Синнабон (1587гр., тесто 253кк/100гр.)(подходит тесто 1", сформировать булочки и на 1"в тёплое место на расстойку)(=5_160°10'разогрев+20-25')(теряется сладость, корицы хватит 30гр.)
- Синнабон без корицы и соуса (1379гр., тесто 282кк/100гр.)(подходит тесто 1", сформировать булочки и на 1"в тёплое место для подъëма)(=5_160°10'разогрев+20')(сахара надо +55гр.)(франц.булочки вкуснее 332 ккал)
- Сироп без сахара с гуаром (хороший, но с ксантаном вкус и аромат более насыщенный)(аромик 50 капель, лимонка 0,5-1гр.)
- Сироп без сахара с ксантаном (отличный)(сначала растворить таблетки в теплой воде)
- Сироп для пропитки бисквита (100гр.)(лучший!)
- Сироп для пропитки бисквита ромовый с эритритом (105гр.)(использовать сразу, иначе эритрит превращается в комок)
- Сироп для пропитки сладкого бисквита с подсластителем 260гр. (35-45% от бисквита)
- Смесь мексиканская пропорции
- Сода гашëная уксусом 70% (1:1,5+0,5 уксуса, если надо кисловато)
- Соус Альфредо (224гр.перепроверить)(для пиццы, спагетти)
- Соус к яйцу (22гр.)
- Соус Терияки ПП (воду с соев.соусом поменять количество, добавить заварки для цвета)
- Сукралоза+изомальт (1:100) для варенья
- Суп-лапша на курином бульоне (мясо отдельно)
- Сырники из творога 9% (манки надо 75гр.)(840гр.÷14шт.=60гр.=1шт.)
- Сыр плавленный домашний (оригинал)(пробить блендером и плавить на водяной бане 10', можно добавить жареные грибы, зелень, сухой чеснок)
- Сыр плавленный (резать)(желтки сырые, всё пробить блендером и плавить на водяной бане 10', можно добавить жареные грибы, зелень, сухой чеснок)(~405₽ за 1кг)(отличный)
- Сыр плавленый творог+молоко (1000гр.)(~382₽)(вместо желтков можно 1 яйцо)
- Сыр с высоким содержанием белка
- Сыр творог+масло+желтки (мазать)(желтки варёные, всё пробить блендером, можно добавить жареные грибы, зелень, сухой чеснок)(~130₽ за 400гр.)
- Сыр творог+рапс+СОМ (мазать, 472гр.) Кислый - 1,5гр.уксуса 70% много. Плавить попробовать в микре.
- Сыр творог+сливки (мазать, 512гр.)(творог+вода+сода+соль - дать постоять 4-6ч.,+ остальное - плавить на водяной бане) идеально!!!лучший!
- Сыр творог+сливки+эрит.(366гр., мазать)(в творог добавить соду и соль, дать постоять 4-6часов)аромат не надо
- Сыр творог+сметана+майонез+яйцо (мазать)(яйцо варёное, всё пробить блендером, можно добавить жареные грибы, зелень, сухой чеснок)(~130₽ за 400гр.)
- Творог+сыворотка из кефира 1% (варила дома, сыворотка 887гр., творог 290гр.)
- Творог с яблоками и сиропом (320гр.- обалденный, сытный десерт)
- Тесто для пиццы (1366гр.- на 3 листа)(5_=240°12'сухая,15'с белым соусом) идеально!!!
- Тесто для чизкейка (448гр. без ужарки, муки может чуть больше)(жестковато, кажется без лимона было бы лучше)
- Тесто пресное на пельмени (3221гр.)
- Торт Графские развалины (1444гр.)
- Торт кокосово-пшеничный (450гр.)(кокосовый лучше)
- Торт на бисквите кето с заварным кремом ПП и мандаринами в жел (2467гр.-114гр.потери)
- Торт черëмуховый с кефирным кремом(414гр.)(крем 240гр.=кефир225+подсл.10+ван.5)(корж отличный, сладость теряется, попробовать крем: кефир+сухое мороженое или кефир+протеин+гуар(ксантан))(сделала отдельно бисквит(корж) черёмуховый)
- Тосты из батона в микре на гриле (5-7')(79гр.->69гр.)
- Урюк сахарный+ядрышки (записывать вес целого урюка)
- Хлеб из псиллиума (83гр.)(опадает)
- Хлеб кето в микре (800W, 6')(отличный, но запах неприятный - изолят? овсянка? сода?)
- Цукаты из арбузных корок (1)(1:0,4)(сушка 60-70°©4 раза по15', ночь на столе)(усушка от веса варёных:÷2,14, усушка от сырых:÷2,99)
- Цукаты из арбузных корок (2)(сушка 60-70°©4 раза по 30')(усушка от веса варёных:÷3,11, усушка от сырых:÷4,26)
- Цукаты из арбузных корок (3)
- Шашлык сырой маринованный с винным уксусом нашим, жидким дымом?(плохо пахнет) и тëртым луком (жарить в духовке на шпажках 1,42 кг гриль-вертель, духовку приоткрыть, через 25'повернуть шпажки + 20', готовый шашлык 738 гр.)
- Яблоки (ранетки) сушëные без сахара
- (Без названия)
Салаты
Соусы
- Горчица моя
- Майонез лëгкий 17% (317гр.)(в блендере всбить яйцо с маслом и камедью, добавить остальные ингр. и пробить до полной однородности)(можно добавить чеснок молот.) не пробовала
- Соус Терияки с гуаром (280гр.)
- Соус Терияки с крахмалом (382гр.)(всё смешать, греть на плите, мешая венчиком до загустения, сразу снять с плиты, добавить молотый чеснок, имбирь и аромик, хорошо перемешать венчиком)
Вкладка закрыта. Если она понадобится вам снова, выберите её в главном меню Мой Дневник.
Этот комментарий будет удалён и его будет невозможно восстановить.
Вы уверены, что хотите удалить его?
Эта заметка вместе с комментариями будет удалена и её будет невозможно восстановить.
Вы уверены, что хотите удалить её?
Сделанные изменения в этой заметке будут утеряны, если их не сохранить.
Сохранить заметку сейчас?
Сведения о пищевой ценности этого продукта отсутствуют. Вы можете добавить эту информацию самостоятельно (в расчете на 100 г продукта).
