Кавказская окрошка

Запекала 30 минут при 200 градусах цельсия. После 15 минут запекания пошебуршила-попереворачивала слегка.

Мои пропорции :
🍆на 1 крупный баклажан🍆2 средних сладких болгарских перца🍆кефир ( около 150-200 г🍆2 зубца чеснока🍆пучок свежего укропа🍆соль🍆2 средних помидора ( помидоры сырые)
🍆горсть грецких орехов ( немного растолкла, размяла, раскрошила их прямо руками)