Выходные удались
В субботу испекла шикарную шарлотку. Нежнейшая, просто тает во рту, поднялась в духовке аж на 8 см. С маленьким шариком пломбира просто божественно!
В воскресенье делала заготовки на зиму, закатала 16 банок солянки "как в детстве". Полночи искала рецепт, результат превзошел все мои ожидания. + заквасила ведро капусты, но это уже так сказать походя
20 ноября 2017, | Комментарии: 5
Комментарии
Лапочка1
Здравствуйте! А где рецепт шикарной шарлотки? Тоже хочу)
20 ноября 2017, 11:16
анна_сэй
Рецепт классический: 3 яйца- 1ст.сахара - 1 ст. муки. )))))
Тут главнособлюсти тонкость: взбивать надо холодные яйца,песок добавлять постепенно, взбивать до полного растворения сахара. Муку примешать аккуратно, чтоб пена не осела. И тесто не должно стоять: взбили-залили в форму ,где уже лежат яблоки - и сразу в духовку на 170.
20 ноября 2017, 11:23
Лапочка1
ааааааа....а я думала на диетическом сайте и шарлотка будет диетической и еще и пышной при этом!
20 ноября 2017, 12:34
анна_сэй
Если честно, он не особо диетический, но за счет своей пышности его много не съешь)))), куски большие и воздушные!!!! В покупном печенье гоорааздо больше гадости
20 ноября 2017, 12:41
анна_сэй
и никаких трансжиров на талию
20 ноября 2017, 12:46