ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ (100 гр - 97.57 ккал)

Ингридиенты:
1кг тыквы (крупными кубиками)
100г (5ст л) манки
500г творога
1кг яблок
2 яйца
3ст л молотых сухарей
6ст л сахара
2ст л корицы
сок половины лимона

Тыкву сварить (мин 5), процедить, смешать с манкой и 3ст л сахара, оставить на 20 мин для набухания, затем добавить 1 яйцо и 3 ст л сухарей. Яблоки порезать, поливая лимоном и потушить на сухой сковороде до мягкости. Творог растереть с 3 ст л сахара и 1 желтком. Белок взбить, добавить в творожную массу и аккуратно перемешать.
Форму смазываем маслом и обсыпаем сухарями. Выкладываем тыквенную массу, посыпаем 1ст л корицы, затем слой яблок и 1ст л корицы, сверху-творожную массу. Выпекать 25 мин при 200 град.