30 кг было сброшено чуть меньше, чем за год.
Вес остановился намного раньше, чем я хотела бы,
так что появилась потребность менять рацион.

Это называется "сидеть попой на двух стульях".
Только стульев больше, чем два. И пока что нифига не удобно.
Я пытаюсь создать свою систему питания, которой я смогу придерживаться всю жизнь без особого труда, даже когда обзаведусь семьёй.
Упор делаю на низкоуглеводный рацион, поскольку это - довольно большой выбор блюд, которые подходят не только для худеющих, но и для людей, которым просто хочется относительно правильно и вкусно питаться.

♦ не совмещать в один прием пищи рыбу и мясо, т.к. это разнородный белок

♦ убрать из питания магазинный майонез и при невозможности жить без него, готовить его самостоятельно без желтков и соли и добавлять в готовый соус 1/3 обезжиренного йогурта

♦  пить не менее чем за 30 минут до еды и не ранее, чем через 1 час после

♦ выпивать не менее 30 мл чистой воды (кофе, супы, чай - приём пищи, водой не считаются) на 1 кг масы тела (0,03л х 50 кг = 1,5л)

ПОД ЗАПРЕТОМ:

 

1. Хлеб и хлебобулочные изделия
2. Макаронные изделия из мягких сортов пшеницы
3. Крабовые палочки (на 100г продукта 11г углеводов)
4. Рыбные консервы: печень трески, шпроты в масле (высококалорийные)
5. Из молочных продуктов: сливки, сметана, творог жирный, мороженое, сыры содержащие больше 40% жирности.
6. Овощи: картофель, зрелая фасоль, сухой горох, кукуруза, рис.
7. Жиры и масла для намазывания на хлеб

 

Список заучить как "Отче наш". Позже буду рассказывать, чем можно заменять, скажем, хлеб и другие продукты из списка без вреда для фигуры.

• Завтрак

- себя можно оставить без ужина, но без завтрака - НИКОГДА
Всё почему? Потому, что организм не дурак и доберёт недостаток утренней пищи простыми углеводами, хоть и позже. Именно поэтому завтраки так важны - потом не будет тянуть на сладкое-вредное.

- белковая пища
На выбор: творог, сыр до 40% жирности, кефир, молоко, йогурт (домашний!) отварное или жареное мясо, отварная или жареная рыба (рыбные консервы, кроме тех что в списке запредённых), сосиски*, сардельки*, котлеты, 2 яйца.

* вполне можно позволить себе даже 100г колбасы, если уверены в её составе.

• Обед

- захотелось супа - гущу не есть
Супы идут самостоятельным приёмом пищи, но для организма вполне достаточно и одного бульона, будь то свекольник или любой другой суп.

- овощные салаты (кроме картофеля)
Если салаты на завтрак противопоказаны, то на обед можно скушать 100-150г салата. И сыто, и без вреда для фигуры.

- белковая пища
И жареное мясо в том числе. Единственный нюанс - жарка без масла.

• Ужин

- белковая пища
На выбор: творог, сыр до 40% жирности, кефир, молоко, йогурт (домашний!) отварное или жареное мясо, отварная или жареная рыба , сосиски*, сардельки*, котлеты, 2 яйца.

* вполне можно позволить себе даже 100г колбасы, если уверены в её составе.

- дополнительно (но не желательно) можно съесть яблоко или апельсин

Если всё равно мучает вопрос "Так что же можно кушать?", рекомендованные продукты:

1. Мясо

2. Колбасы (если уверены в составе)

3. Птица

4. Яйца куриные

5. Рыба (консервы в том числе, кроме запрещённых)

6. Из молочных продуктов:

- молоко (до 3,2%),

- кефир (до 3,2%), простокваша

- творог нежирный,

- кефир «Данон Активиа» (2,4%),

- йогурт пищевой «Данон»,

- сыры содержащие менее 40% жирности.

7. Жиры и масла для приготовления пищи

8. Овощи, содержащие от 3 до 6 % углеводов:

- спаржа, стручковая фасоль, лущеный зеленый горошек,

- салат, шпинат, щавель,

- сельдерей, ревень,

- свекла, морковь,

- огурцы, помидоры, редиска, зеленый перец,

- цветная капуста, капуста, кольраби,

- лук

- свежие грибы,

Эти овощи можно употреблять как балласт для заполнения желудка.

9. Сырые фрукты, содержащие не более 10-12% углеводов:

- грейпфрут, мандарин, апельсин,

- арбуз,

- черную смородину,

- землянику,

- сливу,

- яблоко.

10. Соки – рекомендовано разбавлять водой, что бы уменьшить концентрацию углеводов