Состав

4 яйца

2 стакана кефира

2 стакана воды

2 ст.л. сахара

1 ч. л. соли

1 ч.л. соды

2 стакана муки

Приготовление

яйца взбиваем миксером, добавляя 2 стакана очень горячей воды, а затем и кефир (все время взбиваем)

добавляем сахар, соль, соду (все еще взбиваем)

муку просеиваем через сито и опять же продолжаем взбивать.

В конце добавляем 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Блины смазываем сливочным маслом.