300 он кефира смешиваем с 1 ч.л соды, затем насыпаем соль 1 ч.л, перемешиваем, добавляем 3 яйца, снова перемешиваем, постепенно всыпаем муку 200 грамм, вливаем 50 гр растопленного масла, тесто должно получиться как густая сметана, даём постоять.    Берём фарш любой 500 гр, выкладывае в сковороду и нагреваем, вливаем воды 70 гр, варим его пока не исчезнет вода, перекладываем в чашку, поджариваем лук( большую луковицу мелко порезать), добавляем чеснок, фарш солим и первом, лук выкладываем в фарш, перемешиваем и даём остыть. Форму смазываем маслом, выливаем тесто половина, распределения по форме, затем выкладываем фарш и заливаем остатком теста, сверху посыпаем кунжутом, ставим в разогретую до 180 град духовку, выпекаем 40 мин