0,5 л кефира, 1 яйцо, немного соды, мука, тесто не твердое выместить, дать постоять час минимум.

Поджарить лук репчатый , добавить муки, обжарить слегка, влить кефир, можно добавить сметану, соль и мешать до закипания, иначе кефир свернётся.