Аквафабу смешать с солью, сахаром, лимон соком, взбить блендером. Тонкой струйкой влить масло. Массу взбить блендером, постепенно вливая масло. Густота майонеза зависит от масла

Аквафабу 150мл, соль 1\2-1 в ложка, сахар 1 ч ложка, лимонного сока 1 ч ложка , масло 350-450 мл