ValentinahS

График

Пищевая ценность

  • 8.58 гБелков
  • 12.42 гЖиров
  • 30.88 гУглеводов
  • 2.74 гВоды
  • 269.65 КкалКалорийность

Королевская ватрушка с ягодой

Продукты

  1. 297.00 гКлубника замороженная
  2. 16.00 гКрахмал картофельный
  3. 12.00 гМасло растительное
  4. 200.00 гМасло сливочное 82%
  5. 365.00 гМука пшеничная
  6. 286.00 гСахар
  7. 5.00 гСода
  8. 515.00 гТворог 5 %
  9. 207.00 гЯйца

Выход: 1864.00 г

Рецепт

Тесто: смешать масло, 100 г сахара, муку и соду. Скатать два колобка: на 200 г и на 400 г. Убрать на холод на 30 минут.

Ягодная начинка: ягода, 70 г сахара нагреть, крахмал развести в небольшом количестве воды и влить тонкой струйкой в ягоды. При первых пузырьках снять с огня и остудить.

Творожная начинка: творог, 4 яйца и 100 г сахара смешать.

В форму, смазанную растительным маслом выложить большой колобок теста, сформировать дно и бортики пирога. Заполнить творожной начинкой, затем ягодной начинкой и сверху натереть маленький колобок теста.

Выпекать при 180 градусах 50 минут.

 

Admin Area