Поставить желатин набухать в хол.воду и забыть о нем на 30 минут. 

Для коржа: измельчить толкушкой печенье+масло (размягченное). Сделать корж, утрамбовывая его в форме прямо. и в холод на 1 час.

Набухший желатин поставить на медленный огонь и помешивая растворить еще лучше, добавить творог, молоко, мед, перемешать. Лучше блендером, но он зараза сломан!

Достать из холода корж, влить туда эту дъявольскую смесь, добавить клубнику (для красоты) и в холод.