Разгрузка основана на низкокалорийном (820— 850 ккал) однообразном каждодневном рационе.

В день съесть 360 г отварного мяса, 500 г квашеной капусты, 60 мл кофе с молоком, 600 мл отвара шиповника.

Дневную норму пищи следует равномерно распределить на 6 приемов (в 8, 14, 18 ч съедать по 90 г мяса, 11 ч и 21 ч — 45 г).

Такой мясной разгрузочный день больше подходит для зимнего периода: мясо обеспечивает организм необходимой энергией, а отвар шиповника — витамином С. К тому же это достаточно экономный вариант.