творог -250 г., лимон -1 шт., сахар — 0,5 стакана, мука — 0,5 стакана, яйца -3 шт., сода, сахарная пудра для присыпки по желанию.

творог -250 г., лимон -1 шт., сахар — 0,5 стакана, мука — 0,5 стакана, яйца -3 шт., сода, сахарная пудра для присыпки по желанию.
Приготовление: режем лимон вместе с кожурой на кусочки, вынимаем оттуда косточки и отправляем в блендер или измельчитель, лимон должен быть хорошо измельчен до однородной массы. Можно потереть лимон на терке, но это труднее. Затем добавляем к лимону в блендер творог, яйца, сахар и опять хорошенько взбиваем. Добавляем соду и муку и вновь перемешиваем.

Вкусный лимонный пирог
Если лимон сразу не измельчился в блендере до нужного состояния, то в дальнейшем, с добавлением других продуктов, он вместе с ними окончательно хорошо измельчится.

рецепт пирога с лимономКстати, до добавления муки и соды, получившаяся творожно-лимонная смесь имеет потрясающий нежный и приятный вкус и может выступать самостоятельно в качестве простого диетического десерта. Получившийся вкуснейший лимонный крем также можно использовать для смазывания тортов или пирогов.

После добавления муки тесто готово — оно выглядит очень воздушной легкой массой.

Теперь выкладываем в форму (круглую иди для кекса) тесто и ставим ее примерно на 25-30 минут в разогретую до 180С духовку. Остывший творожный пирог можно украсить сахарно пудрой при желании. У меня была форма диаметром 19 см и пирог получился практически одноразовым — он исчез «на раз», поэтому в дальнейшем я всегда увеличиваю пропорции и беру форму большего размера.