Порезать крупными кусками стебли сельдерея и картофель, отварить. Затем протереть в миксире до кремообразного сосояния, добавляя овощной бульон. Натереть сыр на мелкой терке и также добавить в миксер. Вылить получившуюся массу обратно в кастрюлю, прогреть, добавить сметану или сливки, специи по вкусу. Очень вкусный диетический суп))

Приятного аппетита!