Картофель нарезать кусочками, залить водой (около 2 л) и отварить.
Отдельно пассеровать на масле мелко нарезанные лук, морковь, помидоры (или добавить томатную пасту).
В конце варки картофеля добавить пассерованные овощи, горошек вместе с жидкостью и варить суп до готовности картофеля. Можно добавить специи (кинзу, карри).