Сделать фарш из филе куриного. Лук мелко нрезать или натереть на терку, или пропустить через мясорубку вместе с фаршем. Добавить хмели-сунели (1 ч.л.) и соль по вкусу.

Смазать противень растительным маслом. Сформовать мокрыми руками продолговатые котлетки и выложить их на противень.

Запекать в духовке разогретой до 180 градусов 30 минут.