Хлеб замочить в молоке. Лук очистить.

Филе рыбное пропустить на мясорубке 2 раза, затем пропустить лук и отжатыу хлеб.

Получившийся фарш перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Из фарша сформовать мокрыми руками котлеты и выложить их на смазанный маслом противень.

Запекать в духовке 25-30 минут при 170 градусах.