С курицы срезить мясо, тыкву и лук почистить и помыть. Курицу, тыкву и лук пропустить через мясорубку. В фарщ добавить яйцо, соль и специи по вкусу. Все тщательно перемещать.

Руки смачиватьть водой, формовать из фарша котлеты и выкладывать их на противень смазанный маслом.

Поставить противень в духовку и запечать при температуре 200-230 градусов в течение 30 минут.