Филе теляпии помыть, просушить. Кабачки почистить и порезать кружками. Лук почистить и порезать полукольцами. Томаты (можно увеличить количество) помыть, почистить, порезать кружочками. Чеснок почистить (4-5 зубчиков) и мелко порезать.

Противень смазать растительным или сливочным маслом, выложить слой кабачков, сверху филе тиляпии, поперчить, посолить, посыпать орегано. Сверху филе укладываем слой лука, посыпаем чесноком, добавляем слой томатов.

Противень ставим в духовку и запекаем 15 минут, закрываем верх фольгой и запекаем ещё 20-25 минут.