1. Курицу промыть, осушить бумажной салфеткой. Лимон нарезать кружочками. Половину выложить в рукав.

2. Курицу смазать растительным маслом, натереть солью, перцем и итальянскими травами.

3. Поместить курицу в рукав. Сверху выложить оставшиеся кружочки лимона. Завязать рукав с обеих сторон. Сделать несколько небольших отверстий в рукаве сверху, чтоб выходил пар.

4. Переложить курицу в рукаве на холодный противень. Отправить противень в разогретую до 220 градусов духовку на 1 час и запекать до румяной корочки. За 10 минут до окончания готовки разрезать рукав. Это сделает корочку хрустящей.