1. Творог хорошо размять вилкой. Добавить яйца, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и хорошо перемешать. 

2. Всыпать просеянную муку и еще раз хорошо перемешать массу.

3. Смоченной в воде ложкой набрать немного творожной массы.

4. Слегка обвалять в муке, стряхнуть излишки и сформировать сырник.

5. В сковороде разогреть немного масла, выложить сырники, накрыть сковороду крышкой и обжаривать на слабом огне до румяности с двух сторон.