1. Морковь трем на крупной терке, лук мелко шинкуем и пассеруем овощи в небольшом количестве растительного масла.

2. Рыбу нарезаем на куски и добавляем к овощам, аккуратно перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой 5 минут.

3. Выливаем сметану, солим, перчим по вкусу. Я также добавляю проваские травы и паприку. И опять тушим под крышкой еще 15 минут.