картофель просто моется, чистится, нарезается дольками и обмакивается в соусе (растительного масла ложка примерно, чуть-чуть соевый соус, зелень и соль) и выкладывается слоем на лист.. в духовке примерно 30 минут у меня выпекался на 150-170градусов!