на дно противня положить стебли базилика, затем листья базилика, тонко нарезанные пластинки соленого сала, молодой картофель разрезать пополам, кабачок на восемь частей продольно, репчатый лук кольцами. Сверху положить поперченые и подсоленные бедра куры. можно плечевые части крыльев тоже. затем разрезать перец зеленый на две половинки и каждой половинкой накрыть бедра. посыпать луком, оставшимся базиликом, помидором порезанным кружочками и все это поставить в духовку на 1 час. затем вынуть, полить сметаной тонкой струйкой сделав рисунок сетки и сунуть обратно в духовку еще на 30 минут. Ву-а-ля! Получается вкуснятина!!!