Делюсь рецептом очередного легкого торта как в приготовлении, так и КБЖУ 😉 много слов, но готовится просто. 👌🏼 Ингредиенты для бисквита:
- 2 ст.л. овсяных отрубей, смолотых в муку
- 1 ст.л. пшеничных отрубей, смолотых в муку
- 1 ч.л. какао (учитывался 11% жир)
- 2 яйца
- 50 мл. жидкого молока (учитывался 0,5% жир)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- подсластитель/сахарозаменитель

Ингредиенты для суфле:
- 150 гр творога из брикета (учитывался 5% жир)
- 15 гр желатина
- 100 мл. жидкого молока
- подсластитель/сахарозаменитель

Ингредиенты для цветного слоя:
- 100 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 10 гр желатина
- подсластитель/сахарозаменитель

Приготовление бисквита: все смешиваем до однородности. Ставим выпекаться при 180 градусах около 15 минут. Размер моей формы: 26х8 см.
После выпекания можно разрезать вдоль на две части.

Приготовление суфле:
Желатин замачиваем в молоке на 10 минут.
Творого взбиваем с сахарзамом.
Желатин ставим на медленный огонь и нагреваем до растворения (не кипятим!). Медленной струйкой вливаем в взбитую массу.
Отправляем в холодильник на 7-10 минут, чтобы чуть-чуть "затянулся", не не застыл!

Готовим "цветной слой": Желатин замачиваем в соке на 10 минут. Ставим на медленный огонь, добавляем сахарзам и нагреваем до растворения.
Отправляем в холодильник на 7-10 минут, чтобы чуть-чуть "затянулся", не не застыл! Выливаем сверху на полностью застывший #ппторт. И ещё раз отправляем застывать.