Овсяное печенье "Вкус детства"🍪
🔸200гр ц/з пшеничной муки
🔸100гр измельченных овсяных хлопьев
🔸50гр натертого яблока
🔸2 ст. ложки растительного масла(или 20гр кокосового)
🔸1ч.л. корицы(по желанию можно еще и имбирь добавить)
🔸125гр воды
🔸1ч.л соды без горки
🔸3 мерных ложки стевии от @fitparad или любой подсластитель
🔸50гр изюма или какао-крупка(если хотите печенье с шоколадом)

Яблоко очистить от кожи и натереть на самой мелкой терке, чтобы получилось 50гр пюре, это одно небольшое яблоко.
Муку ц/з и перемолотую овсянку смешать, добавить стевию, корицу, яблоко, масло(я использовала кунжутное), изюм или крупку(или и то и другое), влить воду, соду погасить уксусом и быстро вымешать тесто, оно должно получиться липким, но в тоже время легко лепиться. Можно не использовать уксус, а соду погасить кипятком, тогда нужно уменьшить воду в рецепте пропорционально.
После того, как в тесто была добавлена сода, оно стоять не должно, лепим печеньки, выкладываем их на силиконовый коврик или пергаментную бумагу и отправляем в разогретую духовку до 180гр на 20мин(тут подстраивайте под себя). Готовые печенья охлаждаем и только потом подаем к столу😉
❗️Если добавить меньше яблочного пюре, то печенье будет более сухим, если больше, то более влажным. Попробуйте сделать по выше написанной рецептуре и потом определите для себя оптимальное соотношение пюре в тесте.
❗️ Не жалейте подсластителя, чем слаже печенье, тем оно вкуснее, вот прям как овсяное печенье из детства)