Желатин залить теплой кипяченой водой минут на 20. Фрукты нарезать и разложить на блюде. Набухший желатин нагреть и добавить туда сахар, держать на огне до растворения. Затем залить получившейся смесью фрукты. После того как блюдо остынет, поставить его в холодильник на 3-4 часа (до тех пор, пока желе не "схватится").