Смешать обезжиренный мягкий творог с желтками 4 яиц, добавить 1,5-2 столовых ложки сахарозаменителя Milford Suss (в зависимости от того, насколько сладкий кекс хочется получить), 2 столовых ложки овсяных отрубей, 2 столовых ложки кукурузного крахмала, 1 столовую ложку какао-порошка (без сахара, несквик не подходит). Белки 4 яиц взбить в крепкую пену и вмешать в тесто. Выпекать в духовке при 180 градусах 30 минут или в мультиварке в режиме "выпечка" 35 минут.  В духовке получается более румяный кекс, в мультиварке - более нежный, похожий на чизкейк.  В мультиварке я оставляю в режиме подогрева минут на 10, в духовке - можно выключить духовку и оставить остывать там, только все же нужно смотреть, чтобы не подгорел. Выложить на пергаментную бумагу или на прямо на блюдо.