В кипящую воду кладем соль, добавляем овощи, варим минут 10-15. Пока катаем фрикадельки. кидаем их к овощам, убавляем огонь и варим пока не всплывут. Всплыли? Запускайте лапшу. Минуты 3-4, накрываете крышкой и выключаете огонь. Можно добавить перец и лавровый лист.