Дрожжи разводим теплым молоком, добавляем сахар, соль, масло, яйцо, муку и замешиваем тесто. Даем ему подойти. Начинка: Мак провариваем минут 5 и даем настояться . Можно растолочь ступкой, но я молола в кофемолке. Добавила сахар и запаренный изюм. Раскатываем и раскладываем начинку. Сворачиваем в рулет.  Смазываем яйцом. Даем 30 минут на расстойку и отправляем в духовку.  Из указанного количества получается два рулета.