Слегка обжарить на масле кусочки печени обвалянные в муке и соли. Затем припустить в том же масле лук и морковь. Добавить обжаренную печень, оставшуюся муку и соль, сухое молоко, майонез. Перемешать, подлить воды и еще раз перемешать. Потушить под крышкой минут десять. В конце добавить толченый чеснок.