Фасоль замочить на ночь, слить воду, залить свежей водой, сварить. Лук репчаты мелко нашинковать, добавить к фасоли. Орехи мелко истолочь, морковь мелко натереть на терке. Все добавить к фасоли, обжарить на керамической сковороде, выложить в блюдо и украсить петрушкой и зеленым луком.