Ингредиенты для «Вафли из кабачков»:
Кабачок (Кабачок натереть и отжать) — 700 г
Масло подсолнечное — 100 г
Зелень
Чеснок — 4 зуб.
Яйцо куриное — 4 шт
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 300 г

Натрем кабачок на крупной терке, пусть постоит 10 минут, отожмем лишнюю жидкость, добавляем подсолнечное масло, соль, яйца, зелень, пропущенный через пресс чеснок, просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешаем.

Немного смажем вафельницу подсолнечным маслом, выкладываем одну столовую ложку теста и выпекаем вафли. Я выпекала в електрогриле. Подаем с пылу с жару со сметаной. Приятного аппетита!